Mit dem Wissen von Ayurveda – Essen im Zyklus der Natur
Entdecke freudvolles und genussvolles Entlasten mit dem Wissen von Ayurveda und dem Geschenk unserer heimischen Kräuter
Im Ayurveda wird Gesundheit als Zustand der dynamischen Harmonie der inneren und äusseren Kräfte betrachtet. So beeinflusst der Jahreszyklus unseren Stoffwechsel und unsere Verdauung. Der Frühling ist die natürliche Entgiftungszeit des Körpers. Zudem ist im Frühling im Körper das Kapha-Dosha vorherrschend welches sich unter anderem in Früjahrsmüdigkeit und dem Hang zu Erkältungen zeigt. Deshalb sollte die Frühjahrs-Ernährung vorwiegend der Anregung des Verdauunsfeuers dienen. Zur Entschlackung im Frühling sind frische Kräuter und junges Gemüse eine wertvolle Hilfe. Die Natur schenkt uns in dieser Jahreszeit viele Frühjahrsgemüse aber auch Wildkräuter mit Bitterstoffen welche den Reinigungsprozess unterstützen.
Entdecke in diesem Workshop wie du in deinen Alltag und deine Ernährung einfach aber wirkungsvoll Kräuter und Gemüse sowie Gewürze einbinden kannst, um dein Verdaungsfeuer (Agni) zu stärken und Stoffwechselschlacken zu verringern und deine Zirkulationskanäle (Srotas) zu öffnen um Bewegung in den Zellstoffwechsel zu bringen. Freue dich, durch viele simple Tipps und neues Wissen Antriebskraft, Vitalität und Leichtigkeit zu gewinnen um voller Energie in den Frühling zu starten.
Workshop
www.parvatasana.ch
Stephanie Albert hat sich zum Ziel gesetzt mit dem Ayurvedischen Wissen dich an eine gesunde und alltagstauglichen Lebensweise heran zu führen die Spass macht. Stephanie bildet Ayurveda Therapeuten / Ernährungsberater in der Rosenberg Europäischen Akademie für Ayurveda aus. Daneben gibt sie Kochworkshops und ist Culinary Consultant der Giardino Hotels. Möchtest du eine individuelle Beratung oder Ayurveda Anwendung, dann findest du Stephanie in der Ayurveda by Giardino Praxis in Zürich am Fusse des Üetlibergs.
Atlantis by Giardino
Döltschiweg 234
8055 Zürich
ORT
www.naschwaerk.ch
Nancy ist ein Food stylist, Ihre Brunches, Buffets und individuell zusammensgestellten Präsente und Happenings sind Köstlichkeiten die nicht nur eine Gaumenfreude sondern auch eine Augenweide sind. Im Naschwärk findest du süsse und salzige Überraschungen und Happenings. Wir freuen uns besonders, dass wir ihr hübsches Lokal und die tolle Küche mit dem Duft von ayurvedischen und heimischen Kräutern beleben und mit dir gemeinsam einen lehrreichen Kochworkshop realisieren dürfen
NaschWärk
Nancy Vogel-Engeler
Seestrasse 14
6353 Weggis
PROGRAM
Ab 9:30
Eintreffen im Naschwerk und Begrüssungstee
9:45
Ayurveda Wissen zu Doshas und die Wirkung der Jahreszeiten auf unseren Körper
Kleine Kräuterkunde – Ayurvedisch und unsere Heimischen Kräuter
Dein Küchenschrank ist deine Hausapotheke
Wie kann ich einfach und genussvoll ein entlastendes Menue zusammenstellen
11:00
Wir geniessen einen gesunden, erfrischender Drink den du ganz einfach selber nachmachen kannst für zu Hause
11:00
Wir bereiten gemeinsam ein gesundes, Menue zu welches unser Verdauungsfeuer anregen und ein Genuss für Gaumen und Auge sein wird.
12:30
Gemeinsam geniessen wir unseren Ayurvedischen Lunch
Stephanie wird viele Fragen rund ums entschlacken etc. in der Tischrunde beantworten können
PREIS
Workshop & Genussmenue CHF 120
- Workshop
- Ayurveda Lunch
- Menue zum nachkochen zu Hause
- Kleine Kräuterkunde für deine Küche
- Anleitung für Entlastungstage für zu Hause
WIE FINDE ICH DAS NASCHWÄRK
Mit dem Auto
ist Weggis in rund 25min von Luzern als auch von Zug zu erreichen.
Der Routenplaner hilft dir. Du kannst dein Auto gleich vor dem Naschwärk mitten im Dorf oder auf dem Schulhaus Platz parkieren. Von dort sind es nur ein paar Schritte entlang dem See.
Mit dem Bus und der Bahn
Steige an der Haltestelle Schiffstation aus. 100m vor dir liegt das NaschWärk, direkt an der Seestrasse. Hier findest du den direkten Weg nach Weggis: Online Fahrplan
Mit dem Schiff
kann man von diversen Anlegestellen rund um den Vierwaldstättersee gemütlich nach Weggis reisen. 100m von der Schiffstation direkt an der Seepromenade siehst du das NaschWärk. Der Fahrplan gibt weitere Auskunft bezüglich der Routen.