Ich liebe es wenn der Duft nach frischem Granola durch das ganze Haus zieht. Ganz frisch ist es natürlich am leckersten und wunderbar knusprig. Selbstgemachtes Knusper Granola ist kinderleicht zu machen und ist sogar als zuckerfreie Variante möglich. Die Kernen und...

SCHMORGURKEN das klingt für viele nach Hausmannskost oder gar ein wenig altbacken. Doch richtig zubereitet, zeigen sich die oft unterschätzten Gurken von einer ganz spannenden Seite: Frisch, leicht, aromatisch und wohltuend - ein echtes Sommergericht und passend wenn...

Eine gesunde Pausenverpflegung oder als Snack vor dem Sport. Ohne Zucker, saftig, süß, zimtig, etwas nussig und vor allem unglaublich lecker. Diese Bites  kommen ganz ohne Butter, Eier, Zucker und Weißmehl aus. Optional ergänzt mit einem Tahini (Sesammus) Topping sind...

Gesunder Genuss an heissen Tagen. Mit meinem SEMIFREDO Raw Chocolate & Cashew Rezept kannst du im Handumdrehen gesundes Eis selber machen. Der grosse Vorteil: Beim selber zubereiten entscheidest du, was in deinem Eis sein soll. Experimentiere einwenig mit Zutaten...

Glutenfreies Brot zudem noch ohne Hefe zu backen das knusprig und herrlich in der Konsistenz und Geschmack ist hat mich schon viele "Backexperimente" gekostet. Dieses Baguette Rezept überzeugt jedoch mit krosser Kruste und schmackhaftem Kern - zudem ist es...

Saaten Cracker sind ein leckerer Brotersatz, Snack, eine gesunde Apéro Beilage. Die Cracker sind sättigend, denn sie sind vollgepackt mit gesunden Fetten, Proteinen und Ballaststoffen. In nur 10 Minuten zubereitet, sind sie auch eine tolle Beilage zum Bespiel zu Dahl,...

Das Saatenbrot wird nur gerührt nicht geknetet und enthält weder Mehl noch Hefe, ist zudem glutenfrei. Ein gehaltvolles, veganes Haferbrot dass viele Ballaststoffe, Proteine und gesunde Fette sowie wertvolle Mikronährstoffe enthält. Das Saatenbrot ist nicht nur ein...

Rotes Linsen Dal - Masoor Dal Dies ist ein Grundrezept dass beliebig, der Jahreszeit entsprechend ergänzt werden kann. Dal ist ein wärmendes, sättigendes, und wohltuendes Gericht vollgepackt mit pflanzlichen Nährstoffen und Proteinen! Dieses indische Linsengericht ist...

Dies ist mein Lieblingsrezept für glutenfreien Zopf. Lange habe ich experimentiert um ein leichtes, möglichst luftiges, leckeres Zopfrezept zu kreieren. Wenn du diesen Zopf einmal gebacken hast, darf er bei keinem Brunch mehr fehlen, auch Gäste die nicht glutenfrei...

Kurkuma die Wunderknolle Kurkuma auch als Gelbwurz bei uns bekannt, ist aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken. Die Wirkungen dieses Ingwergewächses sind mannigfaltig und es verwundert nicht, dass die gelbe Knolle sowohl in der ayurvedischen als auch der chinesischen...

Mandel - Kokos Makronen aus dem Pulp von Mandelmilch Ich hatte mich zu Beginn immer gefragt, was ich mit dem "Pulp" welcher übrig bleibt beim Herstellen meiner Mandelmilch machen soll, denn ich finde ihn viel zu schade um weg zu werfen. Entweder mische ich ihn in ein...